En FRUIT LOGISTICA de este año no se premió solo una, sino dos innovaciones en el sector de productos frescos. Además del Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA (FLIA), que fue otorgado a Unica Fresh por su variedad de vegetales Zucchiolo, esta fue la primera vez que se entregó un premio en honor a las innovaciones en maquinaria y tecnología. La compañía holandesa Koppert ganó el FLIA Technology por su nuevo concepto de empaque Mirical. Cinco compañías compitieron en cada categoría por estos codiciados premios con sus innovaciones.
Zucchiolo, el vegetal sorprendente
El Zucchiolo dejó la mayor impresión en los visitantes comerciales de FRUIT LOGISTICA, quienes durante dos días votaron por el codiciado premio internacional. Ganando más de la mitad de los votos, este vegetal de forma ovalada se llevó el primer lugar en los Premios a la Innovación de FRUIT LOGISTICA. El Zucchiolo no es, como se podría decir, una nueva variedad de calabacín, sino un vegetal que representa una categoría de producto completamente nueva en el mercado europeo.
Lo notable de este producto de 250 gramos es que se puede consumir fresco y crudo en una ensalada, similar a un pepino, o cocinado como un calabacín o berenjena. Es rico en fibras, vitaminas A y C, y antioxidantes. Este extraordinario vegetal es delicioso y, al mismo tiempo, destina parte de sus ingresos a obras benéficas. El cincuenta por ciento de las ganancias de las ventas se destinan a causas sociales como la lucha contra el cáncer.
El Gerente de Desarrollo de Negocios de Unica Fresh, Andrea Álvarez, comenta: “Los Premios a la Innovación de FRUIT LOGISTICA son un verdadero honor. Es un impulso motivador para todos los profesionales de la industria, despertar cada mañana y perseguir lo que más amamos: agregar valor a los cultivos de nuestros agricultores. Desarrollar nuevos vegetales es un desafío, pero nuestro objetivo siempre es introducir productos nutritivos y saludables en la sociedad. Agradezco a toda la cadena de valor del ‘Zucchiolo’, desde los genetistas hasta el equipo de marketing y los agricultores por su confianza. Todos lucharon para que este producto llegara al mercado”.
Mirical: El control de plagas que revoluciona FRUIT LOGISTICA 2024
El recién introducido FLIA Technology se otorgó a la compañía holandesa Koppert por su concepto de empaque Mirical. Mirical (Macrolophus pygmaeus) es un insecto depredador que combate la mosca blanca, una plaga frecuente en los cultivos de invernadero. En lugar de utilizar plástico, Koppert ahora suministra estos insectos depredadores en tiras de cartón corrugado y una bandeja de cartón, que se adhieren directamente a las plantas. Además de hacer que el insecto depredador sea más efectivo, el concepto de empaque de Koppert también significa que el producto es completamente compostable.
Tim Bossinga, Gerente de Producto de Biológicos en Koppert, comenta emocionado: “Ganar el FLIA Technology es el verdadero reconocimiento de un año y medio de arduo trabajo y muestra lo importante que es el control biológico de plagas. Estamos emocionados de que nuestra evolución con algo tan simple como las tiras de cartón haya ganado el premio. Con nuestro nuevo empaque, los insectos depredadores se colocan directamente en las plantas. Nuestra innovación acelera la introducción de los animales y ahorra mano de obra. Estamos muy felices de que FRUIT LOGISTICA nos haya brindado este gran escenario para nuestro producto”.
La presentación anual de los Premios a la Innovación honra las innovaciones sobresalientes de toda la cadena de valor de los productos frescos. Se presentaron un total de alrededor de 70 innovaciones, de las cuales un panel de expertos seleccionó las cinco mejores ideas en cada categoría. Los visitantes comerciales de FRUIT LOGISTICA 2024, que tuvo lugar del 7 al 9 de febrero de 2024 en Berlín, luego votaron por su producto favorito. Una lista de todos los nominados se puede encontrar en FruitLog, el blog de noticias de FRUIT LOGISTICA.
Acerca de FRUIT LOGISTICA
FRUIT LOGISTICA es la feria comercial líder para el negocio global de productos frescos y representa toda la cadena de valor agregado del sector de frutas y verduras, desde el productor hasta el punto de venta. En FRUIT LOGISTICA 2023, más de 2.600 expositores de 92 países mostraron sus productos, servicios y soluciones técnicas. Alrededor de 63.500 compradores y visitantes comerciales de 140 países participaron en el evento. La próxima edición de FRUIT LOGISTICA se llevará a cabo del 7 al 9 de febrero de 2024 en Berlín.
Acerca de Messe Berlin
Berlín ha sido un destino de ferias comerciales durante 200 años y ha sido uno de los centros más importantes durante muchas décadas. Messe Berlin, la empresa estatal de ferias comerciales, concibe, comercializa y organiza cientos de eventos presenciales cada año. Se esfuerza por ser un anfitrión excepcional para los visitantes en todos los eventos, generar estímulos comerciales óptimos y proporcionar condiciones justas para todos. Este concepto se refleja en el lema de la compañía: Messe Berlin – Hosting the World.
Sección de preguntas frecuentes (FAQ) basada en los temas principales e información presentada en el artículo:
1. ¿Quiénes fueron los ganadores de los premios a la innovación en FRUIT LOGISTICA?
Los ganadores de los premios a la innovación en FRUIT LOGISTICA fueron Unica Fresh por su variedad de vegetales Zucchiolo, que ganó el Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA (FLIA), y Koppert por su concepto de empaque Mirical, que ganó el premio FLIA Technology.
2. ¿Qué es el vegetal Zucchiolo?
El Zucchiolo es un vegetal sorprendente de forma ovalada que representa una categoría de producto completamente nueva en el mercado europeo. Puede consumirse fresco y crudo en ensaladas o cocinado como un calabacín o berenjena. Es rico en fibras, vitaminas A y C, y antioxidantes.
3. ¿A qué se dedican las ganancias de las ventas del Zucchiolo?
El 50% de las ganancias de las ventas del Zucchiolo se destinan a causas sociales, como la lucha contra el cáncer.
4. ¿Qué es el concepto de empaque Mirical de Koppert?
El concepto de empaque Mirical consiste en suministrar el insecto depredador Macrolophus pygmaeus, que combate la mosca blanca, en tiras de cartón corrugado y una bandeja de cartón que se adhieren directamente a las plantas. Este empaque es completamente compostable.
5. ¿Cuál es el objetivo de los Premios a la Innovación de FRUIT LOGISTICA?
Los Premios a la Innovación de FRUIT LOGISTICA honran las innovaciones sobresalientes en toda la cadena de valor de los productos frescos. Se presentaron alrededor de 70 innovaciones y un panel de expertos seleccionó las cinco mejores ideas en cada categoría. Los visitantes comerciales de FRUIT LOGISTICA votaron por su producto favorito.
Definiciones de términos clave y jerga utilizados en el artículo:
– FRUIT LOGISTICA: La feria comercial líder para el negocio global de productos frescos, que representa toda la cadena de valor agregado del sector de frutas y verduras.
– FLIA: Siglas de Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA.
– Zucchiolo: Variedad de vegetal ovalado que representa una categoría de producto nueva en el mercado europeo.
– Mirical: Concepto de empaque desarrollado por Koppert que suministra insectos depredadores en tiras de cartón corrugado y una bandeja de cartón, siendo completamente compostable.
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